239鱼儿，你乖乖地躺到锅里去吧——Vip（1/2）

许琳琅来到案板跟前，拿起刀对着鲤鱼一阵比划。

她记得韵贵人说过“切鱼其实并不难，就是将鳖花鱼齐胸鳍斜刀切下去，在头下巴处剖开；然后从鱼颈部开始，沿着脊骨上边用刀尖划开，将背部的鱼肉与鱼骨分离”。

想到这里，许琳琅决定先从鲤鱼的胸鳍斜刀切下去。

可是，她一碰到鲤鱼就想到了那一句古诗——“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”——鱼肉好滑啊，按都按不住，更何况还要用刀在鱼肉身上切下去。

有好几次，许琳琅都觉得手里的菜刀像长了眼睛似得——总是向她的手冲过去，好在她反应及时，没有被刀给咬住。

这样想着，许琳琅愈发小心，连带着手里的力道也小了不少，于是切了半天也没有切透鱼肉，就看见那把菜刀在鱼身上晃来晃去——明晃晃的！

眼看这样下去别说松鼠鱼了，就算鱼也很难做成，许琳琅深深地吸了一口气，放下刀。

她决定好好想一想怎么才能按照韵贵人说的——把这条鱼分成头部、鱼身两个部分，然后再在鱼背上划开一道口子。

一时间案板旁寂静无声，许琳琅与鲤鱼大眼瞪小眼，你看看我，我看看你，谁也不能把谁怎么样。

这一幕引得一旁的司马靖忙停下手里的动作，他已经帮许琳琅把西红柿酱准备好，同时也把葱、姜、蒜切好，正要问许琳琅还有什么需要帮忙的，就见对方两手叉腰，盯着案板上的鲤鱼发呆。

看来是又遇到难题了！司马靖不动声色地瞧过去，只见鱼身上有一道狗啃似得切口，见此情形，司马靖不禁摇了摇头，心头暗道：女人啊女人，这才刚刚开始，后面还有花刀，你怎么招架得住！

这样想着，司马靖看向许琳琅，轻声说道：“那条鱼放在那儿，我来切吧。”

“不行！”许琳琅从沉思中回过神，很有气概地否定道，接着又重新拿起菜刀——

她已经想清楚了，用抹布包着手，压住鱼身，这样即能用上足够的力道，又能防止被刀咬到。

主意一定，许琳琅心头一横，拿起旁边的手帕包住手，接着对着鲤鱼就是一刀，这一刀切得还算光滑，不像之前那样像狗啃似得。

这让许琳琅一阵自豪，她不禁很得意的看向司马靖，那眼神再明白不过——怎么样，我干的还不错吧？

对此，司马靖心知肚明，不禁微微一笑，很配合地说道：“不错，继续。”

接下来就是把鲤鱼的两侧鱼身片下来，因为有了之前的经验，许琳琅很有信心，一刻钟的功夫就把鲤鱼肋部大刺的根部切开直至与尾部。

看着那两片像毯子似的的鱼身，许琳琅觉得赏心悦目极了——

要知道她从来没有做过如此精致的菜品，如今竟然做到这一步，还真是超常发挥！

这样想着，许琳琅对自己说道：看来接下来的花刀也不是很难！

她虽然是这样安慰自己，但其实心里是没什么底气的，因为她总觉得就她这样的水平——切出菊花一样盛开的鱼肉，那实在是太匪夷所思的一件事。

但与这样的想法截然相反的是许琳琅的个性，她生就了不肯服输——越是遇到难以处理的事情就越是跟困难杠上了，这一点可以说是贯穿了她的整个乞丐生涯，以及随后的墨门求学，甚至是现在的宫廷生活。

许琳琅很容易跟困难较上劲，在她的下意识里——不是她把困难征服，就是困难把她打趴下。

有几次，她差一点被困难打趴下，但好在她运气好，冥王不收她，还有她命贱，禁得住搓扁揉圆，一寸一寸地熬着，终于熬了过来。

这一次，她相信她也一定能熬得过来，不就是烹条鱼嘛，许琳琅很确定她还没熬好这松鼠鲤鱼一定就熬好了！

这样想着，许琳琅十分麻利地把鱼片上的刺捡干净，然后就开始切花刀。

据韵贵人讲“切花刀是做松鼠鱼很关键的一步”，所以许琳琅十分小心，她按照韵贵人说的“把片好的净鱼肉鱼皮一面向下放在砧板上，从一个角开始，沿纵向倾斜一定角度斜刀切入鱼肉”。

谁知，就是这一步难死了英雄汉！

许琳琅第一刀切下去斜度不够，直接就把鱼肉给切断了。

这可怎么办？许琳琅看着面前的鱼身陷入沉思，接着她很宽宏大量地安慰起自己：没关系，还有那么多鱼身呢，多试几次总是会切出好看的“花”的！

于是，许琳琅提起刀，开始了第二下。

谁知，这一次她切得太斜了，半天也没有切到鱼皮的感觉——

这到底要不要继续切呢？

许琳琅心里一阵嘀咕，紧接着就回响着韵贵人那一句话——“若是刀口太浅，也是不容易切出花的，而且鱼还不容易入味”。

于是，许琳琅心头一横，继续切下去，偏偏就是这一下切出了个肝肠寸断——

好好的一刀鱼片眼看着就要大功告成，却硬生生地与鱼皮分离，这叫许琳琅如何瞑目？

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