第611节 果园里（2/4）
口感而不同。
酿酒使用葡萄、和超市里买的口感又不一样。
细细品味，有丰富的果香味，包韩香草、樱桃、黑醋栗、薄荷的香味。
居然还有咖啡香气。
让张一评价，只有三个字：很好吃~
却说不出个所以然来。
“是不是很惊喜？”尼可反问。
尼可对牛强琴啊。
张一尴尬，根本尝不出好坏。
尼可解释道，“一般来说，‘赤霞珠’没有这么多香味，往往需要兑入‘品丽珠’增加香味，才能具备酿造一款好酒的前提条件。”
尼可又从小桶里拿一粒葡萄递到张一面前。
比刚刚那颗‘赤霞珠’颜色要浅一点。
“这是‘品丽珠’？”张一反问。
尼可点点头，“尝尝看。”
张一依言把葡萄放进嘴里。
细细咀嚼，口感较为细腻，有似覆盆子和红醋栗（红色灌木浆果、叶有刺）的香气，还有桑葚的甘甜。
红醋栗里面维生素的含量是柑橘类水果的三到四倍。
这种小浆果能治疗感冒、减轻喉痛，还能治疗扁桃体周围脓肿。
山上比较多，往往遇到，却叫不出名字。
“是不是很惊喜？”尼可看着张一问。
张一诚实地摇摇头，“只感觉它很好吃，我分不清味道。”
尼可：“...”
张一一直吵要要酿葡萄酒。
尼可以为张一有基本认知。
没想到...
张一尴尬，兽医课堂上，他不教品尝葡萄，更不教鉴赏葡萄酒。
“好吧，”尼可直接了当道，“‘赤霞珠’为主料，兑入‘品丽珠’增加香味，主打市区上竟争最激烈的红葡萄酒。”
尼可的话很直白。
张一总算明白她的想法。
克洛斯农场共种有五种葡萄。
分别有赤霞珠、品丽珠、西拉、佳美、灰皮诺，各十公顷（150亩）。
品丽珠的作用是搭配。
西拉，是另一种红葡萄酒主要原料，和赤霞珠一样，也需要搭配品丽珠。
功能和赤霞珠相似。
作用重复，口感却略有不同。
为追求简约，张一决定将‘西拉’截肢、嫁接‘赤霞珠’。
这样做的好处是不会伤根、也不会伤主杆。
明年就可以挂果。
佳美葡萄果实大，皮薄多汁，单宁低（涩感）。
却只能用于酿造廉价酒。
它只有在炎热气候下，才会表现得近乎完美。
西雅图全年最高温度才23~25。
不适合它生长。
熟知的澳大利亚红酒，普遍是这种葡萄。
还有天朝甘肃，佳美有大量种植，用于酿造红酒。
张一决定把150亩‘佳美’也全部截肢，嫁接灰皮诺。
农场现有150亩灰皮诺。
和前四种葡萄不同，它属白色葡萄品种，用于酿造白葡萄酒。
所产葡萄酒酒精浓度较高，具有奶油味。
比较有名的雷司令，所用原料就是灰皮诺。
明年开始。
葡萄种植品种更新为300亩赤霞珠。
150亩搭配使用的品丽珠。
300亩灰皮诺。
没有其它事情，张一留在果园里采摘葡萄。
傍晚五点随众人一起下班。
经过原先的菜地，后全部改为啤酒花种植地。
张一在啤酒花林里，看到一群狐猴。
这才想起，早前在太平洋坠机时，在神秘海洋生物的嘴巴外围生长的藤林里，救下的五只马达加斯加狐猴。
现在在看，它们的数量可不止五只。
有三只狐猴背上、背着幼仔，看上去又萌又有爱。
自愈术送过去。
一群狐猴这才注意到张一。
行走时总是竖着尾巴，向张一围过来。
张一挨个和它们打招呼。
在张一身上感受的亲切。
一只萌萌的小狐猴、小心翼翼地，离开妈妈的后背。
顺着张一的后裤腿，一步一步爬到肩膀上。
四肢紧紧抓着衣服，呆在张一肩上不肯离开。
这让张一开怀大笑。
这只聪明的小狐猴，单独得到一次自愈术奖励。
陪它们逗玩半响，张一把小狐猴从肩膀上拿下来。
阻止狐猴跟随，张一经过太爷爷张武时间留下的木桥。
来到对面的畜棚。
狐猴属于野生生物。
身上可能有一些未知的细茵、病茵。
对于狐猴来说无所谓，对马儿们却可能有致命影响。
在畜棚一则
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