第三百章 理念落后的远月（2/2）
所震撼了。
“我不认可你的话！远月学院是日本首屈一指的料理学校，培养出了无数精英厨师，这样的存在，怎么会在理念上落后？”绘里奈拍案而起。
李崇岳把手里的鸡蛋放回原位，端起变身生蛋拌饭，津津有味的扒了几口，咽下去后才好整以暇的说道：“厨艺，原本就是多姿多彩的，一枝独秀不是美，百花齐放才是春，远月对于学生的潜质和特点发掘十分的滞后，根本就不知道什么叫因材施教，动不动就玩什么退学，生硬且不负责任。”
“有人长于刀工，有人善于调味，有人想象力丰富，有人则在营养搭配上有天分，真正的优秀教育者，要善于挖掘出学生的优点，精心培养，而不是粗暴的一言以蔽之。远月的确培养出了许多能够独当一面的主厨，但这个世界不是只有主厨才会厨艺，各种人才组成的优秀团队，才是未来的发展方向！”
李崇岳这一番话是他在中国、欧美多次向厨师界和媒体阐述过的观点，得到了主流的认同，而远月则是积重难返，就是知道这是未来的主流，也暂时无法改变如今不合时宜的管理方法和教育制度。
绘里奈和新户绯沙子露出沉思之色，这是堂堂正论，只要不是脑子里缺根弦的，都会觉得这番话颇有道理。
“另外，厨师的基本道德，就是烹调出美味的食物，让食客得到快乐。无论是在高级餐厅为达官贵人服务的名厨，还是在孤儿院为孩子做饭的业务厨师，在厨师道德上是同样的。”
“远月的教育却把厨艺当作厮杀的手段，只教会了技术，却忽略了道德的教育和道路的传承，最后厨艺对于这些所谓的精英来说，只不过是工具而已，连一个厨师真正的精神都没有，这种货色，都是垃圾而已，不配当厨师。”
“希望你们好好的想一想，为什么会想要做一名厨师？当你们找到做厨师的真正意义时，就会明白自己应该走的道路。”
兴平创真听得眉飞色舞，热血沸腾，当即就大声说道：“问雪先生说得太对了，我就是喜欢顾客们吃着我的料理时开心的样子，我也要成为一个让更多顾客都满意的好厨师！”
在绘里奈和新户绯沙子都为之动容的时候，门外传来一个老者埋怨的声音：“李崇岳先生，在远月如此贬低它的治校理念，这不太厚道吧？”
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