034 拉面 上(2/2)
拉面的手法也是讲究的,按扣算。到了七扣就算是二细的级别,要是到了十四扣,那就是龙须面的级别。
以前在地球时代的时候,刘浩宇挑战过,也想搞点自己拉的龙须面尝尝。奈何到第八扣上,面就断了,没那技术真就不行。
自己是土鳖不假,这些人在他的眼里也是土鳖,肯定没有见识过拉面。所以他也没敢太卖弄,直接拉到七扣,身子一转抖了三抖,将手中的面顺势扔进了翻滚的汤水中。
等面在锅里转了两圈儿后刘浩宇冲着老王说道:“出锅、装碗。”
早就等不及的老王拿起笊篱,在锅里轻轻的一转,就将面丝全给捞到了碗中。刘浩宇又从另一口锅里舀了些汤放到了碗里,随手抓起一些香菜和葱花往里一丢,搞定。
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