第284章 技术保护（2/2）
如果能有一千块钱就好了，等孩子出生后，可以给孩子买个金镯子或者金吊坠。
三十？五十？还是一百？
赖清德的心里想着，如果自己能拿到一百块钱奖金就好了，可以给老婆孩子置办几件新衣服。
苏长青隐约猜出了他们此时的想法。
他微微一笑。
他要给的奖励，绝对是段延亮和赖清德想象不到的。
不过此时他并没说什么，而是转身向外走去：“走，去其他小车间瞧瞧。”
又溜达了几个小车间后。
苏长青三人回到炖煮猪肉块的小车间。
此时，猪肉块已经煮好，员工将肉块捞出后，送至上色车间，用已经调配好的焦糖上色液进行上色。
上色完成后，转移至油炸车间，放入200-220度的油锅里进行第一遍炸制，待肉皮呈棕红色并起皱发脆、瘦肉转为黄色时捞出。
将捞出后的肉块稍稍滤油后，立即投入冷水中冷却1-2分钟，捞出后控水，再放入180-190度的油锅里进行复炸，复炸的过程中需要不断搅动，并且炸制时间和炖煮时间相似，多达几十分钟。
复炸结束后，将猪肉块再次放入冷水中冷却1分钟左右，捞出后，送到罐装车间，进行装灌浇汁。
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