第227章 蓝龙虾(2/3)

不过他不是直接从中间开的,而是直接从两边,把龙虾腹部的保护壳直接整个取了下来。

然后交给了李新月,让她用勺子把上面粘着的肉都给挖下来,可不能浪费了。

而秦风处理虾尾肉前,还有最后一个步骤要做。

他慢慢的从中间将龙虾肉割开,直到露出了一根黑黑的虾筋。

这根虾筋比他大拇指还粗,乍一看还以为是条海蛇。

秦风小心翼翼的将虾筋给取了出来,然后扔进了海里。

这下基本工作便已经完成,接下来两人便把虾肉给切成一块块跟牛排似的,放进一个塑料箱内。

所有肉取完,秦风便把虾头和虾壳全都扔到了海里,然后和李新月一起将虾肉抬到小型速冻机的工作间。

不仅把龙虾一块块冻好,还用真空塑料袋包好,做了真空处理。

虽然包装保存做的很好,但这些龙虾肉可不是拿去卖的,而是拿去送给亲朋好友尝尝。

等两人忙完,太阳已经西下。忙了一整天的两人连午饭都没吃,就是处理龙虾时吃了点刺身,显然都已经很饿。

“月月,你去开船咱们先离开这里,我去做海鲜大咖。”

“嗯嗯!”

两人各自去做自己的事情,秦风来到厨房,将今天捕获的海鲜都拿了出来。

处理好清蒸,然后拿出了一个家用电火锅,将食材都放进去。

自己另外拿出来一包微辣的火锅底料,开始制作汤料。

等他做好晚饭,天都已经黑了,李新月也开出了不少的距离,听到秦风喊她吃饭,便停下放船锚,只开着警示灯。

显然他们晚上是不准备赶路了。

全部都是自己今天刚抓的食材,吃起来的味道要比去店里好了不知道多少。

若是很少吃海鲜的人,估计会吐槽秦风如此浪费。

这么好的食材肯定要吃清蒸或者刺身,原滋原味。

但对于经常迟到名贵海鲜的人,那么换几种吃法就很有必要了。

接下来几天,秦风偷偷靠着蟹笼抓了十几只小型的波士顿龙虾后,便进入了格陵兰岛的外围海域。

因为没有办理这边的签证,所以他就沿着公海往欧洲而去。

不过在航行的途中,秦风也没忘记晚上放蟹笼,然后抓了不少北极甜虾。

北极甜虾有两种,一种生活在太平洋北部,学名为北国红虾。

这种虾就是去曰料店常见的甜虾刺身。

而秦风现在捕捞到的,学名为北方长额虾,属于大西洋的品种。

这两种甜虾都属于长额虾科,不仅外观大小差不多,连吃起来的味道也很相似。

这让秦风对斗牛国海域的特产虾更感兴趣了,听说这种虾的虾味十分浓郁,比其它虾类浓了整整十倍。

秦风对此特别的感兴趣。

红魔虾的产地有很多,甚至印度洋都有,但是味道最好,品质最高的只产于斗牛国。

因此秦风说什么也得收一些到水族馆内,实现红魔虾自由。

半个月后,他们来到了东大西洋。

但是在进入斗牛国海域之前,秦风还会路过浪漫国的海域,这让他有点犹豫,是不是先在浪漫国停留一段时间。

这个国家的签证他们也办理了,毕竟欧洲有很多国家都值得去玩一玩。

跟李新月商量之后,他们还是决定先在浪漫国玩一个星期,再去斗牛国。

只是在浪漫国游玩的第三天,秦风带着李新月进入一家高级餐厅享受这里的精致美食时,看到水箱内一只只蓝色的龙虾。

见到这种蓝色的龙虾,顿时让他拍了拍自己的脑袋,还好决定来这边玩了,不然就错过这种名贵的龙虾了。

布列塔尼龙虾是浪漫国最出名的龙虾,产量很少,一般二百万到三百万之间才会出现一只蓝龙虾,因此价格极为昂贵。

秦风既然来吃饭了,自然不会嫌贵,当即就点了这道菜。

浪漫国的菜以精致闻名于世界,也是出名的量少。

不过他们对制作菜肴时的要求非常严格,侍者得知他们是来游玩的,便邀请了他们观看蓝龙虾的制作全过程。

秦风看到一只蓝龙虾只需要煮三分钟便成,厨师严格看着时间,一秒不能多,一秒不能少。

接着他便立马切开、去壳。通过手机翻译,他明白了如此做的原因。

这是防止虾壳的热力会渗入虾肉,令龙虾熟过头。

只是简简单单的几分钟,这道菜便制作好了。

厨师甚至不摆盘,立马让侍者端过来给秦风他们品尝,免得放凉了肉质就会转为干硬,丧失美妙的口感。

当秦风和李新月同时吃下一口龙虾肉时,两人立即对视了一眼。

“老公,或许我们之前都是在浪费食材?”

“确实是在浪费。”

口感嫩滑,汤汁入口鲜美,咽下后还会有一股
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